Go'e opskrifter

Det køber du Hvis du bor i Holstebro, Herning, Silkeborg, Århus eller nærmeste omegn af disse byer, kan du hos os købe en kvart kalv af bedste kvalitet. (Se beskrivelse under "Simmental-racen"). Kalven er finparteret og leveres i passende stykker. Se oversigten. Overskydende ben og knogler er sorteret fra, så der er tale om rene kødstykker. Kødstykkerne kan således godt lægges i fryseren straks ved levering. For- og bagkvarte er delt i lige store dele, så de enkelte kvarte kalve er næsten ens. Direkte fra os får du godt kød til en lav pris - UDEN ben En kvart kalv udgør 40-50 kg, afhængig af kalvens størrelse. Prisen er 30 kr. pr. halvkilo incl. moms og levering. Bemærk, at du ikke betaler for ben. Hvis du ønsker det, kan du få benene med gratis. Hvis du synes, en kvart kalv er for meget på én gang, så slå dig sammen med naboer eller venner. Kødet er ikke og har ikke været nedfrosset, så det er nemt at dele ved leveringen. I nedenstående oversigt kan du endvidere klikke på de enkelte kødstykker og få eksempler på gode opskrifter for de pågældende kødstykker. Desuden er der vist, hvor på kalvekroppen kødstykket er placeret. Tyndstegsfilét Mørbrad Højreb Hakket kød Tykkam Tyndbov Tykbov Ossobuco Yderlår Lårtunge Klump Inderlår   Tyksteg Culotte Cuvette